Il soppalco nell’agroalimentare italiano

Secondo un recente studio elaborato dalle Word Bank, l’Italia si posiziona al 24° posto su 155 paesi esaminati in quanto ad “Indice di Prestazioni Logistiche” (LPI) nell’industria alimentare, mentre gli standard più alti sono stati riscontrati in paesi come Germania, Singapore, Svezia ed Olanda. Per competere globalmente è quindi sempre più importante saper gestire in modo efficace lo stoccaggio e la movimentazione delle merci, soprattutto per quanto riguarda il settore agroalimentare, con merci spesso più soggette a deperimento e danneggiamento rispetto ad altri settori merceologici.

Per quanto riguarda il ritardo infrastrutturale italiano (vedi indagine ISMEA) non c’è ovviamente molto che le aziende italiane possano fare singolarmente, mentre per quanto riguarda le carenze logistiche “interne” delle aziende ci sono ottimi margini su cui intervenire per migliorare la propria efficienza competitiva e distributiva, con un impatto che può rivelarsi determinante nei confronti dei vari “avversari” nazionali ed internazionali.

La “supply chain” alimentare è spesso complessa ed articolata, dovendo tener conto di fattori sia “biologici” che commerciali, ecco quindi che investire in logistica industriale (soppalchi industriali, sistemi di stoccaggio pallet, scaffalature, contenitori personalizzati) può aiutare a ridurre alcuni step ottimizzando le varie fasi di trasformazione, produzione, commercializzazione e distribuzione migliorando la redditività con conseguente miglioramento del benessere complessivo economico indotto.

Il soppalco come soluzione flessibile e moderna

Eppure sto dedicando sempre più superficie (e tempo) allo stoccaggio dei miei articoli e credo di aver già utilizzato tutto lo spazio disponibile. Però, non posso (e non voglio) ingrandire ulteriormente il mio capannone e non mi sembra il caso di comprarne un altro.

Soluzione: un soppalco industriale personalizzato! Invece di spendere ulteriori risorse in costose ed impataccanti opere di muratura, potresti sviluppare la tua azienda su ulteriori livelli e sfruttare al meglio la spazio disponibile anche in altezza. Logima può studiare con te le soluzioni più appropriate per utilizzare al meglio il tuo spazio e fornirti tutti i mezzi per ottimizzare la movimentazione dei tuoi materiali.

Logima, grazie alla pluridecennale esperienza maturata e ad un comprovabile “know-how”, può essere il partner ideale che aiuta a gestire i tuoi spazi (ed i tuoi tempi) in maniera intelligente e responsabile per aiutarti a crescere, al passo con le più recenti normative internazionali.

Il nostro soppalco industriale è fortemente personalizzabile e si presta a sua volta ad ulteriori implementazioni in modo da adattarsi alle tue crescenti necessità di efficienza e competitività. Innovando oggi, il futuro sarà più sicuro e facile da affrontare.

Soppalco industriale per uffici

Questa scelta può non apparire del tutto convincente, ma in realtà presenta diversi punti di forza:

• nessuna opera in muratura;
• nessun investimento su altri capannoni;
• sfruttamento di tutta la cubatura dell’edificio e conseguente recupero di spazio;
• vicinanza con zona produttiva e magazzino;
• creazione di ambienti distinti per area produttiva o magazzino e zona uffici (l’ambiente con la stessa attività non viene dislocato in più punti, ma lo spazio viene riorganizzato in maniera più funzionale, così da evitare di perdere tempo negli spostamenti all’interno di uno stesso comparto).

Oltre a questi aspetti non bisogna dimenticare che, seppur parlando di una struttura metallica, il soppalco può essere adattato e personalizzato allo scopo, in modo che la parte estetica risulti adatta per un ufficio.

Il primo passo, determinato anche dalla funzione che il soppalco svolgerà, è di creare una sorta di involucro in cartongesso, anziché usare il parapetto. In questo modo si avranno delle pareti per delimitare gli spazi della zona ufficio da arredare secondo le proprie esigenze. In questa fase si dovrà sempre tenere conto di un progetto, per poter disporre gli impianti per acqua e corrente nel modo più idoneo.

Altro aspetto da non dimenticare è l’aeroilluminazione, cioè la presenza di porte e finestre che garantiscano le giuste condizioni di luce e ricambio di aria per un ambiente adibito a ufficio.

Anche le scale possono essere scelte affinché risultino di aspetto gradevole, puntando su forma, rifiniture e colore.

La collocazione degli uffici nello spazio al di sotto o sopra il piano del soppalco è del tutto indifferente e può essere stabilita in base a quale delle due opzioni risulta più funzionale oppure semplicemente secondo il proprio gusto personale.

Soppalco industriale: la normativa

Nel settore delle scaffalature metalliche – e quindi dei soppalchi industriali – per lo svolgimento di calcoli strutturali e messa in opera del sistema ci si può riferire alle seguenti norme:

• Legge 5 novembre 1971 n° 1086 “Norme per la disciplina delle opere di conglomerato cementizio armato, normale e precompresso ed a struttura metallica”;
• Legge 2 febbraio 1974 n° 64 “Provvedimenti per le costruzioni con particolari prescrizioni per le zone sismiche”.
• D.M. 14 gennaio 2008 “Nuove norme tecniche per le Costruzioni”.
• Circolare 2 febbraio 2009 n. 617 del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti (G.U. 26 febbraio 2009 n. 47 – Suppl. ordinario n. 27) “Istruzioni per l’applicazione delle ‘Norme Tecniche delle Costruzioni’ di cui al decreto ministeriale 14 gennaio 2008”.
• D.L. 9 aprile 2008 n° 81 “Attuazione dell’articolo 1 della legge 3 agosto 2007, n. 123, in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro”.
• UNI EN 15635 “Sistemi di stoccaggio statici di acciaio – Utilizzo e manutenzione dell’attrezzatura di immagazzinaggio”.
• Eurocodice 3, UNI EN 1993 “Progettazione delle strutture di acciaio”, parte 1-1 “Regole Generali e Regole per gli edifici”.
• UNI EN 1993-1-3 “Regole supplementari per l’impiego dei profilati e delle lamiere sottili piegati a freddo”.
• UNI EN 1993-1-8 “Progettazione dei collegamenti”.
• UNI-TS 11379, Scaffalature metalliche: “Progettazione sotto carichi sismici di scaffalature per lo stoccaggio statico dei pallet”.

Acciaio: impiego nei soppalchi industriali

Questa scelta è spiegata dai numerosi vantaggi che si ottengono proprio grazie all’uso dell’acciaio:

• Leggerezza. Le soluzioni realizzate con acciaio risultano molto leggere e non vanno a gravare in modo eccessivo sul pavimento di ancoraggio e dunque permettono un maggiore rispetto del suolo sottostante e costi più competitivi legati all’azione sulle fondazioni.
• Sicurezza sismica. Progettando il soppalco secondo parametri che garantiscano tenuta rispetto alle oscillazioni sismiche, l’acciaio risulta ideale per rispondere alle specifiche resistenze richieste dal calcolo strutturale.
• Durata nel tempo. Qualsiasi tipo di acciaio, perfino quelli che non richiedono neppure trattamenti protettivi, mantiene le sue peculiarità con il passare del tempo.
• Basso impatto ambientale. L’acciaio è un materiale riciclabile al 100%, dunque alla fine del ciclo di vita si può pensare di smontare la struttura per riutilizzarne delle parti oppure riciclare.
• Possibilità di assecondare forme geometriche complesse. L’acciaio permette di essere “modellato” anche per ottenere delle strutture più articolate che devono essere inserite in contesti particolari o svolgere funzioni specifiche.
• Facilità di trasporto. Essendo i profili sottili già pronti all’assemblaggio quando escono dalla linea di produzione, è possibile spostare in tronconi i pezzi prefabbricati in officina fino al sito d’installazione.
• Montaggio in tempi rapidi. Il montaggio è facilitato grazie alla possibilità di praticare fori lungo tutta la lunghezza delle parti componenti, in modo da agevolare il raccordo tra di esse, inoltre va ricordato che non sono necessarie attrezzature pesanti per la movimentazione.
• L’aspetto visivo può essere reso gradevole e accattivante, i componenti in acciaio possono anche essere trattati con sabbiatura e rifiniti con lacca a polvere per assumere varie colorazioni.
• Diverse tipologie. Si tratta in particolare di differenti categorie di acciaio strutturale, determinate in base alla resistenza di cui sono caratterizzate. Da una classe all’altra è possibile avere fino a un 20% di incremento in quanto a resistenza e di conseguenza in termini di portata per ciò che riguarda la struttura finale.

Va sottolineato, infine, che l’acciaio è un materiale tracciabile su tutto il processo dalla produzione all’utilizzo in una struttura, assicurando così di esse un prodotto di qualità e presentandosi con certificato di origine.

Attenzione alla viteria!

Le viti usate per l’assemblaggio della struttura possono essere distinte oltre che per la tipologia anche per il trattamento superficiale. Questa specifica può forse sembrare banale e poco rilevante, ma in realtà è essenziale. Si hanno infatti due principali macro categorie: viteria zincata e viteria brunita. La prima assicura che siano evitati ruggine ed effetti dovuti all’ossidazione, permettendo di proteggere l’acciaio nel punto di contatto, la seconda è consigliata se si agisce sulla struttura e nei suoi pressi con spray o materiali che altrimenti andrebbero a intaccare la viteria stessa.

Oltre a queste scelte, è però possibile optare anche per viti in acciaio inox e in questo caso la situazione può complicarsi. Lavorare con acciaio galvanizzato, cioè zincato, e usare viti in acciaio inox significa provocare una reazione elettrochimica tra i due materiali, producendo un fenomeno di corrosione che va a danneggiare fortemente l’acciaio galvanizzato lasciando pressoché intatti i bulloni. Bisogna quindi tenere a mente che la viteria in inox è bene sia usata con strutture in inox e non con metalli meno “puri”. In caso contrario è consigliabile piuttosto sostituire più di frequente le viti che però non danneggiano il materiale della struttura.

Soppalco in muratura vs soppalco in metallo

Ognuno di essi ha peculiarità precise e ben diverse dall’altro, nonostante per entrambi l’obiettivo comune sia di impiegare lo spazio disponibile in altezza per aumentare la superficie calpestabile, in modo da sfruttare al massimo la cubatura complessiva dell’ambiente. Nella maggior parte dei casi nel settore industriale la scelta cade sulla struttura metallica; ma perché?

Analizzando in prima battuta le due tipologie, possiamo avere un’idea di ciò che accadrebbe in un magazzino:

Con soppalco in muratura:

• la tempistica per la realizzazione sarebbe molto lunga per il fatto stesso di intraprendere un vero e proprio lavoro in muratura;
• si otterrebbe una struttura di certo stabile, ma piuttosto pesante, che andrebbe a gravare, aumentando in modo notevole il carico già previsto per la presenza di merce e materiale da stoccare in seguito, sull’edificio in cui è realizzato;
• l’ingombro non è trascurabile, un’opera in muratura, infatti, è caratterizzata da degli spessori che vanno a occupare molto spazio all’interno dell’ambiente;
• la struttura avrebbe il pregio di non essere caratterizzata da particolari problematiche legate al rumore prodotto a causa della movimentazione;
• realizzare un lavoro in muratura comporterebbe la richiesta di numerose verifiche e modifiche strutturali, che diventano davvero considerevoli se si tiene conto anche dell’aspetto antisismico.

Con soppalco metallico:

• il montaggio e l’installazione sono molto facili e veloci, ciò rende possibile considerare anche soluzioni modulari, cioè soppalchi smontabili e rimontabili nel caso di cambiamenti in magazzino o più in generale strutture modificabili;
• la struttura nel suo complesso risulta molto leggera, nello specifico si tratta di circa 1/5 rispetto a un soppalco in muratura;
• in fase di progettazione, scegliendo il metallo più adatto, ad esempio l’acciaio, è possibile dimensionare il soppalco prevedendo grandi incrementi di carico per la fase di utilizzo e secondo parametri antisismici;
• può essere “modellato” in base alle esigenze; il metallo infatti è adattabile a diverse forme nella fase di lavorazione e permette di realizzare strutture più o meno complesse;
• permette di avere una grande resistenza al fuoco, per garantire maggiore sicurezza in ambienti dove la sicurezza deve essere garantita in ogni eventualità.

A questo punto è evidente che un soppalco industriale in metallo risulta più adatto e vantaggioso in un magazzino o più in generale all’interno di aziende, siano esse manifatturiere o distributive.

Elementi accessori del soppalco industriale

Si parla di:

Parapetto. Immancabile ai fini della sicurezza, sia per la merce immagazzinata che per gli operatori che si muovono sul soppalco. Costituito da tre elementi orizzontali: tubo corrimano, tubo ginocchio, batti piede – realizzati in acciaio e antiscivolo -, il parapetto viene avvitato alla struttura del soppalco per ancorarlo ad essa. In alternativa al parapetto, si può valutare la possibilità di un “rivestimento” completo del soppalco tramite una chiusura in cartongesso. Questa soluzione risulta valida in modo particolare quando si intende adibire il soppalco a uso uffici.

Scale. Indispensabili per accedere al piano sopraelevato e garantire il raggiungimento della superficie del soppalco. Vengono disposte nella posizione più comoda rispetto allo spazio di collocamento del soppalco stesso e possono presentare diverse configurazioni; le più utilizzate sono la struttura ad I oppure a U, nel caso in cui sia necessario cambiare la direzione delle scale dal pianerottolo. Fornite di parapetto e corrimano, vengono realizzate con gradini, anch’essi da progettare secondo calcoli specifici, in grigliato o lamiera bugnata. Proprio del numero e della dimensione di questi ultimi dipenderà poi l’ingombro totale della scala.

Stazione di carico-scarico. Elemento utilizzato per lo stivaggio del materiale qualora il soppalco fosse destinato a deposito merci. È solitamente protetto da una catena, oppure da veri e propri cancelli: a battente o scorrevoli (permettono di risparmiare spazio), oppure a ribalta (funzionante secondo un meccanismo basculante che può essere azionato manualmente in modo semplice e immediato). Sono progettati ad hoc in base alle esigenze d’uso.

La struttura portante del soppalco industriale

• Colonne. Sono gli elementi verticali della struttura. Si presentano in genere come tubi quadrati o profilati a caldo. In base alla configurazione del luogo di installazione e alla geometria degli spazi disponibili, si determinano altezza e distanza tra di loro, mentre la sezione è definita in funzione dei carichi.
• Travi. Costituite di solito in acciaio laminato a caldo o a freddo, definiscono l’altezza del pacchetto solaio, realizzando l’appoggio del piano del soppalco. Possono essere di due tipi: principali o secondarie. Presentano sezione a C, la quale permette di ottimizzare parametri strutturali e rigidità, ma anche profili scatolari oppure doppio T. Per un facile e agevole raccordo tra di esse, le travi stesse presentano fori a passo lungo tutta la lunghezza.
• Giunzioni tra le travi. Permettono di legare tra loro le travi. Sono realizzate con piastre presso-piegate angolari fissate con apposita viteria (in acciaio e con alta resistenza).
• Controventi. Si trovano sotto il piano di calpestio oppure lateralmente alla struttura, per garantire, nel primo caso controventamento orizzontale, nel secondo, verticale. Sono elementi coinvolti nel calcolo statico e realizzati in acciaio piano con tenditori, per rendere possibile irrigidimento della struttura complessiva del soppalco. Fondamentali per sostenere i carichi orizzontali, soprattutto nel caso di oscillazioni (dunque non si tiene conto solo del peso statico che agisce verticalmente).

Altri aspetti essenziali per definire la struttura sono:

Viteria. Si evidenziano tre famiglie macroscopiche: classiche; frangiate; autobloccante. La soluzione autobloccante viene adottata quando si prevedono molte sollecitazioni a causa delle vibrazioni. Queste ultime, infatti, con il tempo tendono ad allentare la vite e renderla mobile nella sede. Le viti autobloccanti risolvono questo inconveniente e tengono ben salda la struttura. Con viteria classica comunque non vi sono problemi nella tenuta della struttura, ma è bene essere attenti con la manutenzione almeno una volta l’anno per riassettare tutta la viteria.

Pavimentazione. Può cambiare in base alla funzione svolta dal soppalco. Può essere realizzata secondo diverse varianti, ad esempio: pannelli di truciolare montati con sistema di connessione maschio-femmina; pavimento antiscivolo; grigliato in lamiera bugnata o grecata.

Soppalco industriale: identikit

Chi lo utilizza

Adatto alla creazione di un ambiente da adibire a uso ufficio, ma anche al deposito di merce, il soppalco trova un’ottima collocazione nel settore industriale, produttivo o distributivo. A patto che la configurazione fisica del luogo in cui si intende collocarlo lo permetta, il soppalco risulta adatto sia per artigiani che per grandi imprese e senza distinzione di settori, dall’azienda agricola, all’impresa metalmeccanica, fino ai distributori all’ingrosso e ai rivenditori. Permettendo inoltre gradevoli finiture estetiche può essere impiegato anche per showroom o allestimenti aperti al pubblico.

Vantaggi

• Moltiplica lo spazio. Sfrutta spazio che altrimenti non sarebbe utilizzabile, dato che si tratta di spazio disponibile in altezza. Permette così, ad esempio, di poter avere più merce nel magazzino o coniugare diversi tipi di attività. Il tutto senza investire in acquisti di ulteriori capannoni.
• Struttura resistente e solida, durevole nel tempo. La scelta del materiale e una progettazione ad hoc possono rendere il soppalco anche resistente al fuoco e antisismico.
• È personalizzabile. Può essere realizzato in base alle esigenze specifiche. Dimensionabile quindi per portata, metratura e con elementi aggiuntivi come, ad esempio, le scale. Può inoltre essere di tipo modulare, per permettere eventuali ampliamenti e per smontarlo e rimontarlo con facilità, in caso di necessità di spostamento.

Aspetto

Si presenta come una struttura ben salda a prescindere dalle dimensioni. È definito dall’insieme della struttura portante, cioè l’insieme di travi e colonne che ne delineano i tratti fondamentali definiti dai calcoli strutturali, e dagli accessori che vi vengono associati, come scale o punti di carico e scarico per eventuali prodotti. Strettamente legata alle caratteristiche (portata, sicurezza sismica e così via) che si desidera che la struttura rispetti, è la scelta del materiale, che per il soppalco industriale ricade sui metalli.

Scegliere un soppalco: 3 dubbi iniziali

Questi sono solo alcuni possibili scenari nei quali ci si può imbattere quando in un capannone, sia esso usato per stoccare merce o adibito a zona produttiva, ci si trova a corto di spazio disponibile in termini di superficie calpestabile.

Di fronte a tali scenari è inevitabile rivolgersi a un fornitore, esperto del settore, per una consulenza. L’obiettivo sarà quello di riordinare gli spazi, ricollocare merce e attrezzature e dare nuova vita a magazzino e/o area produttiva. In altre parole, ri-ottimizzare il lavoro della propria azienda.

Può capitare, quindi, che, il fornitore, in tali condizioni, qualora i requisiti dell’edificio risultassero idonei, proponga l’installazione di un soppalco. E qui, prospettandosi questa possibilità, si insediano i dubbi; gli iniziali, istintivi quesiti di primo impatto:

Perché scegliere proprio un soppalco?

Come scegliere il soppalco più adatto?

L’investimento durerà nel tempo?

• La prima perplessità è sul tipo di soluzione: sarà la più adatta al proprio caso? Nelle condizioni descritte il soppalco può di certo rivelarsi la carta vincente. Infatti, date le specifiche caratteristiche del soppalco, in modo molto semplice, permette di creare ulteriore spazio, raddoppiando la superficie calpestabile dell’area su cui è posto. La sua versatilità permette inoltre di avere una struttura non legata a un tipo specifico di merce e di potersi adattare anche alla zona produttiva.
• È lecito cercare di capire subito, nel concreto, quale tipologia di soppalco può aiutare al meglio ad affrontare la gestione dello spazio del capannone. Questa domanda, in apparenza complessa, è in realtà piuttosto semplice: sarà infatti la problematica stessa a individuare la soluzione. Difficoltà nello stoccaggio merci? Ecco il soppalco modulare per magazzino. Problemi con i macchinari? Piattaforme di manutenzione e strutture aeree personalizzate risolveranno la situazione. Poca voglia di investire in altri edifici per allestire uffici? Possibilità di collocarli nel medesimo capannone grazie a un soppalco industriale per uffici, adibito appositamente.
• La paura di spendere denaro per un prodotto che non si riveli adatto alle aspettative può essere un grande ostacolo da affrontare. I costi del soppalco industriale possono in effetti essere anche considerevoli (in relazioni a metratura, materiali, requisiti antisismici…), ma la resistenza, la durevolezza e la funzionalità del soppalco, ripagheranno l’investimento nel tempo, oltre a evitare eventuali opere in muratura o acquisti di ulteriori capannoni.